Fossli hotel byl postaven už v roce 1891, a již více než 100 let se nachází na nejvnitřnějším konci Hardangerského fjordu v krásných Hardangerských horách. Hotel přehlíží jeden z nejvyšších vodopádů v Evropě. Fossli hotel je v součastné době pravidelně udržován a patří k nejluxusnějším hotelům v celém Norsku.
Krásný Voringsfosský vodopád přitahoval spoustu králů, královen, spisovatelů a hudebníků z Norska a Evropy k pobytu v hotelu Fossli na téměř 120 let. Edvard Grieg napsal dílo Opus 66 u hotelu Fossli.
Hotel byl ve vlastnictví rodiny po dobu čtyř generací. Byl vybudován podle návrhu známého architekta Konow Lund v secesním stylu. Pro návštěvníky slouží k odpočinku a je tu čistý horský vzduch. V hotelu je zachován jeho původní charakter dodnes (můžete zde vidět na fotkách). V roce 1891 nebyly silnice. Stavební materiál sem vozili na koni.